Alunos do IFES campus Santa Teresa vêm semanalmente participando de aulas práticas extra classe, ou seja, fora do horário letivo, buscando aperfeiçoar e ampliar conhecimentos teóricos vistos em sala de aula. Algumas das atividades desenvolvidas foram, teste de germinação, teste de condutividade elétrica, teste de vigor em sementes reconhecimento de sementes e mudas de espécies nativas além de familiarização com as rotinas de laboratório de sementes. As aulas vem ocorrendo geralmente às quintas feiras à tarde sendo ministradas pelos profs. Robson e Luciléa ou téc. Laércio e são abertas a qualquer interessado desde que informe o interesse em sua participação com antecedência.